Viandes froides maison: Menu 1 - choix de 3Menu 2 - choix de 4
- Terrine d'agneau aux pistaches et brandy de pomme - Mousse de porc fumé - Rillettes de lapin aux agrumes et poivre vert - Magret de canard fumé - Mousse de foie de volaille à l'érable
Salades: Menu 1- choix de 4 Menu 2 - choix de 5
- Verdures fleuries - Crémeuse de céleri-rave, pommes et dattes - Grecque - Brocolis et légumineuses, vinaigrette à l'orange - Quinoa et maïs, vinaigrette au miel et au cumin - Pâtes aux poivrons, feta et olives noires - Pomme de terre à l'aneth, moutarde à l'ancienne et lime
Buffet chaud (3e service)
Accompagnements: Menu 1 - choix de 2 Menu 2 - choix de 2
- Pommes de terre provençales - Ratatouille - Légumes sautés au gras de canard - Riz aux champignons
À côtés: Menu 1 - choix de 1 Menu 2 - choix de 2
- Ailes de volaille à l'asiatique - Saucisse d'agneau auxfines herbes - Saucisses merguez - Gratin de fusilli au canard fumé
Viandes sur broche: Menu 1 - choix de 2 Menu 2 - choix de 2 - Agneau - Porc - lama - Daim
Sauces: Menu 1 - choix de 2 Menu 2 - choix de 2
- Barbecue - Bourguignonne - Fleur d'ail
Buffet dessert (4e service)
Plateaux de fromages de la Montérégie (menu 2 seulement)
Desserts: Menu 1 - choix de 3 Menu 2 - choix de 3
- Carrés à la lime et aux pistaches - Gâteau Reine-Elizabeth - Carrés à l'érable - Gâteau au fromage et chocolat - Salade de fruits frais
Thé, café ou infusion inclus
Menu 1 - pour 40,00$ (Taxes et service en sus) Menu 2 - pour 45.00$ (Taxes et service en sus)
*Nos méchouis sont servis sur la base d'un buffet à volonté (25 personnes minimum).
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