La Rabouillère - Table Champêtre - Menu Découverte (5 services)

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Table Champêtre

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À propos

Table Champêtre - Menu Découverte (5 services)

Amuse-gueules

Entrée
(1 choix)

Assiette dégustation de trois charcuteries maison joliment présentées, accompagnées d'un confit d'oignons

Salade La Rabouillère
(Gésiers confits et croûton de chèvre chaud, vinaigrette aux framboises)

Potages
(1 choix)

Crème de légumes à l'estragon

Crème de maïs et de poivrons rouges à la coriandre

Plats principaux
(2 choix pour l'ensemble du groupe : assiette combinée)

Suprême de pintade farci aux shiitakes, sauce au miso Massawippi

Roulade de poulet au chèvre frais et aux tomates séchées, sauce à la fleur d'ail

Agneau longuement braisé à l'érable et à l'anis étoilé

Filet de porc, sauce au miel et à la bière Maudite

Dessert

Le 3 Velours
Trois bouchées au choix du chef

Café, thé, infusion

Prix : 44.00 $

N.B. : Les prix n'incluent ni les taxes, ni le service.
Vous pouvez ajouter un granité (2.00 $/pers.) et un plateau de fromage (4.00 $/pers.).

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