La Rabouillère - Une ferme différente
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Apportez votre vin Table Champêtre - Maison de campagne Résidence tourisme 4 soleils Grand prix du tourisme Québécois 2003-04
 
 
Table Champêtre - Buffet Spécial ''Vacances''


Menu Spécial ''Touilleurs'' (7 services)
21-22 décembre 


Amuse-gueule

Pesto de capucines et croûtons aux herbes


Entrées

Assiette du boucanier: Porc, magret de canard et poitrine de dinde sauvage fumés à l'érable, accompagnés d'une salade crémeuse de céleri-rave, pommes et canneberges

Fromage de chevre en cachette de légumes, réduction balsamique et noix de pins grillées

Escalopes de foie gras poêlées, pommes caramélisées et réduction de cidre de glace Le Glacé des Vergers de la Colline                                              Extra 10$


Potages

Consommé de pintade aux petits légumes 

Crème de maïs et de poivrons rouges au lait de coco et à la coriandre


Granité aux pommettes et au Brandy de pommes de Michel Jodoin 


Plats principaux






















































































































































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