Menu buffet brunch

Amuse-gueules

Potage saisonnier

Buffet

Croissants

Gelée de pommettes
Cretons d'agneau

Fromages de la Montérégie

          Terrine d’agneau aux pistaches et au Brandy de pomme

                                 Magret de canard fumé

Rillettes de lapin au poivre vert

Salade crémeuse de céleri-rave, pommes et canneberges

Salade de quinoa au maïs et au cumin
Fèves au lard et aux pigeonneaux 

Jambon à l’érable et aux épices douces

Quiche à la truite fumée Les Bobines

Tarte aux tomates, pesto et fromage de chèvre
Saucisses de lama aux fines herbes et à l’ail

Pommes de terre sautées à la provençale

Buffet dessert

                 Gâteau mousse au fromage et au chocolat

Carrés à l'érable 

Salade de fruits frais

Café, thé, infusion

Prix : 33.00$ par personne (Taxes et service en sus)

Le contenu du buffet peut varier selon les saisons, la disponibilité des produits de la ferme et les humeurs du chef. 
 

Un minimum de 25 personnes est requis pour un menu Buffet.