La Rabouillère - Une ferme différente
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Apportez votre vin Table Champêtre - Maison de campagne Résidence tourisme 4 soleils Grand prix du tourisme Québécois 2003-04
 
 
Table Champêtre - Buffet Brunch (34$)

 

                            Menu buffet brunch

 

Amuse-gueules

 

Potage saisonnier

 

Buffet

 

Croissants

Confiture maison
Cretons d'agneau

Fromages de la Montérégie

          Terrine d’agneau aux pistaches et au Brandy de pomme

                                 Magret de canard fumé

Rillettes de lapin au poivre vert

Salade crémeuse de céleri-rave, pommes et canneberges

Salade de quinoa au maïs et au cumin
Fèves au lard et au confit de pintade

Jambon à l’érable et aux épices douces

Quiche à la truite fumée Les Bobines

Tarte aux tomates, pesto et fromage de chèvre
Saucisses d'agneau aux fines herbes et à l’ail

Pommes de terre sautées à la provençale

 

Buffet dessert

 

                 Gâteau mousse au fromage et au chocolat

Carrés à l'érable 

Salade de fruits frais

 

Café, thé, infusion

 

Prix : 34.00$ par personne (Taxes et service en sus)

 

Le contenu du buffet peut varier selon les saisons, la disponibilité des produits de la ferme et les humeurs du chef. 
 

Un minimum de 25 personnes est requis pour un menu Buffet. 

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