La Rabouillère - Une ferme différente
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Apportez votre vin Table Champêtre - Maison de campagne Résidence tourisme 4 soleils Grand prix du tourisme Québécois 2003-04
 
 
Nos produits
Tous les produits issus de nos élevages et de notre cuisine ne sont disponibles qu'à la ferme. Compte tenu de notre production limitée, la disponibilité de chaque produit varie selon la période de l'année. 

Demandez-nous la liste de nos produits/prix à jour par courriel.

Présentement, nous offrons :

Agneau :
- Saucisse d'agneau et porc aux fines herbes du jardins;
- Saucisse merguez (pur agneau);
- Terrine d'agneau aux pistaches et au brandy de pommes;
- Cretons d'agneau.

Pintade:
- Pintade entière ou désossée;
- Cuisse de pintade confite;
- Mousse de foie de pintade;

Dinde sauvage:
- Rillettes de dinde sauvage au poivre vert;

Porc en pâturage:
-  Longe de porc désossée;
-  Rôti de fesse de porc;
-  Jambonneau fumé maison;

Lama:
... certaines pièces, selon les disponibilités ...

Autres:
- Magret de canard fumé;
- Pesto de capucines;
- Confiture d'oignons aux canneberges

*Toujours sur réservation et sur rendez-vous. 


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Plusieurs produits sont en cours de développement...
 



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